中新網吉林新聞3月20日電 (龍安)為提高綠園區(qū)內餐飲服務食品安全水平，增強餐飲服務從業(yè)人員的食品安全意識，規(guī)范餐飲服務食品加工操作過程，全力保障人民群眾的飲食安全，近日，長春市市場監(jiān)督管理局綠園分局召開全區(qū)餐飲服務食品安全工作會議，轄區(qū)內大型酒店、賓館、學校食堂和供餐單位的負責人和從業(yè)人員參加會議。
據了解，此次會議傳達了各級關于加強餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的相關精神，對轄區(qū)內餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全工作進行了部署，要求各單位要強化風險防范意識，落實好主體責任，落實各項規(guī)章制度，強化食品安全責任制，確保轄區(qū)內學校和餐飲服務單位食品安全。
該分局副局長陳玉成就《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》對各單位參會人員進行了培訓，用通俗生動的語言講解了餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全知識和操作要求。
通過這次培訓，豐富了參訓人員的餐飲服務食品安全知識，進一步提升了經營者責任意識、自律意識和食品安全水平。
下一步，該分局將進一步加強餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度，全力筑牢食品安全防線，切實保障群眾飲食安全。(完)
(圖片來源：長春市市場監(jiān)督管理局綠園分局/供圖)
（來源：中新網吉林）
(編輯：王思博)
