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深秋時節(jié)，松遼大地，片片參園開始進入繁忙的移栽階段。壟畝之間，參苗遒勁向上，排排向遠，參農(nóng)臉上洋溢著豐收的喜悅。
長春市九臺區(qū)上河灣鎮(zhèn)于家村，三頃坡地，人參長勢正盛。盯住根須，輕移慢放，孫井余正在移栽3年生的人參。作為一名人參合作社負責人，今年56歲的孫井余已經(jīng)有30多年的種參經(jīng)驗，大家都叫他“老孫”。老孫表示，他將積極發(fā)揮橋梁紐帶作用，在特色產(chǎn)業(yè)方面持續(xù)用力，以擔當詮釋初心，用實干踐行使命。
老孫的參種，來自中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所，比普通人參品種提高了50%。以優(yōu)質(zhì)種源為基礎(chǔ)，高附加值為導向，特產(chǎn)所在人參選育品種、深加工研發(fā)齊頭并進，成為吉林人參品牌的重頭發(fā)力點。
25年育種路
幾代專家接續(xù)傳承
2017年，特產(chǎn)所與久興人參產(chǎn)業(yè)合作社共同成立實驗基地，將已經(jīng)在中國農(nóng)業(yè)科學院左家藥用植物種質(zhì)資源圃內(nèi)，實驗種植了20年的人參品種，移栽到合作社的參地上。
張浩是現(xiàn)任特產(chǎn)所藥用植物育種與利用團隊首席科學家，從事種質(zhì)資源評價和育種研究12年，他和團隊沿著特產(chǎn)所前輩的足跡，繼續(xù)培育優(yōu)質(zhì)的園參品種。在特產(chǎn)所的左家藥用植物種質(zhì)資源圃，有一個“寶庫”——北方藥用植物種質(zhì)庫，存有55種中藥材的種質(zhì)資源，其中來自吉林省長白山地區(qū)、韓國、朝鮮、俄羅斯等地的野生、人工培育、地方品種等人參種子樣本3500余份，為人參種質(zhì)資源保護和人參優(yōu)良品種培育打下了堅實的基礎(chǔ)。
張浩告訴記者，特產(chǎn)所經(jīng)過幾代專家的努力，通過采用系統(tǒng)選育技術(shù)，最初從吉林省長白山區(qū)采集的人參種子開始培育，每一代選擇4年生單支重大于100克、5年生單支重大于150克，主根長大于10厘米的優(yōu)良個體，經(jīng)過5代、25年的系統(tǒng)選育，才有了現(xiàn)在豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的研究成果——中農(nóng)特久興1號。
“最初我們并沒有十足的把握，畢竟從實驗苗圃中正式移栽到農(nóng)田里，要經(jīng)過一番檢驗和洗禮。”張浩說，經(jīng)過5年的潛心培育，顯示結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每年收獲的人參產(chǎn)量高、質(zhì)量好，出產(chǎn)的人參具有典型的長白山區(qū)域優(yōu)勢，具有適應性廣、抗逆性強、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的特點。
中農(nóng)特久興1號的成功選育，為吉林省人參種業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供優(yōu)良種源，將從源頭和資源上，進一步推進人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進高品質(zhì)人參應用。目前，該品種已經(jīng)進入準備申報階段。
鎖定優(yōu)良種源
5年采收單支重3兩
10月20日，氣溫開始轉(zhuǎn)涼，在九臺區(qū)久興人參綜合產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社，農(nóng)民們要趕在上凍前，將剛起出的3年人參移栽到已經(jīng)平整好的坡地上。于家村位于丘陵地區(qū)，山谷間形成了獨特的“小氣候”，比周邊地區(qū)溫暖，無霜期較長，適宜人參的生長。老孫已經(jīng)在長白山地區(qū)種了20多年人參，以前采用的都是“伐林栽參”，隨著國家林地保護政策的相繼出臺，傳統(tǒng)的長白山人參產(chǎn)區(qū)種植用地資源瀕臨耗盡，老孫就回到于家村，憑借多年人參種植經(jīng)驗，流轉(zhuǎn)了適合人參生長的緩坡地帶，經(jīng)過整地、作畦，在九臺區(qū)第一次種植了人參。
人參是多年生植物，繁育周期長，育種進程慢。吉林省作為全國人參種植第一大省，人參產(chǎn)業(yè)是吉林省最具優(yōu)勢特色、最有發(fā)展?jié)摿Φ母幻癞a(chǎn)業(yè)。種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，優(yōu)質(zhì)的種源才能種出好的人參。當前吉林省非林地種植人參種源多以進口為主，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的非林地人參品種，成為吉林省參農(nóng)翹首以盼的“芯片”。為解決人參農(nóng)田品種匱乏的產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問題，中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所長期從事人參資源與育種研究工作，從上世紀80年代就開始進行人參品種選育，培育農(nóng)田人參品系5個，其中“中農(nóng)特久興1號”是農(nóng)田參的“典范”。不但根形美觀、皂苷含量高，5年生單支可以達到150克以上，6年可達到220克以上，屬于高產(chǎn)新品種。
投入科研力量
提高人參附加值
人參是吉林省得天獨厚的優(yōu)勢資源，人參產(chǎn)業(yè)是吉林省農(nóng)業(yè)新興支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，科技驅(qū)動是關(guān)鍵。今年6月，吉林省出臺了《關(guān)于加快推進全省人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，其中表示要“加快人參加工工藝優(yōu)化與升級。重點支持傳統(tǒng)人參炮制工藝優(yōu)化、人參加工技術(shù)提升、加工設備智能升級改造、飲片標準制定、現(xiàn)代數(shù)字化與智能化加工工藝等研究，為人參多元化產(chǎn)品開發(fā)提供技術(shù)支撐”。
人參自古以來被稱之為“百草之王”，在全新的消費場景里，人參的功能和價值被大多數(shù)人所接受，但是服用上的麻煩成為制約人參產(chǎn)品廣泛應用的主要障礙，食用便捷、功效顯著的產(chǎn)品在市場上大受歡迎。
特產(chǎn)所為了延伸產(chǎn)業(yè)鏈，不斷投入研發(fā)力量，藥用植物資源評價和利用團隊不斷挖掘人參新成分、新功效，通過對人參等中藥材有效成分活性研究，研發(fā)出了一系列人參類食品，提升了人參精深加工增值空間，其中“參旗特飲”是一款高附加值人參保健飲料。通過人參有益物質(zhì)的提取和其他中藥材的配伍，加工成“人參特飲”，作為一種飲料，有較高的人參含量，具有抗疲勞等功效，令人參的價值也體現(xiàn)了出來。這種人參飲料方便消費者即時食用，受到年輕人的青睞。
“下游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)與推廣，才能推動整個人參產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，從而達到深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的目的。”特產(chǎn)所所長孫長偉對記者說。無論是參農(nóng)、科研專家，還是人參加工企業(yè)，都在為把人參產(chǎn)業(yè)打造成為吉林省千億級優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)而努力，為構(gòu)建多點支撐、多業(yè)并舉、多元發(fā)展新格局提供有力支撐。
（來源：吉林日報）
(編輯：王思博)
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