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中新網白山3月19日電 (李丹)擁有1500多年野山參采挖歷史、450年人工栽培人參歷史的吉林白山，正從中國東北走向世界。
眼下的東北，雖然冰雪尚未完全消融，但白山當地的人參種植戶，已經開始著手備料開工了。跟以往比起來，標準化種植成了近年來參農們爭相采取的新模式。
新屯子鎮(zhèn)的參農趙新印，最近正在參加撫松縣舉辦的人參栽培技術培訓班，“近年來病蟲害發(fā)生的動態(tài)及規(guī)律，人參農田地種植技術的操作步驟，相關病蟲害安全高效防控的新技術……”聽著老師的講解，趙新印在本子上一一記下要點。
作為一名老參農，趙新印很清楚，現在種參和以前不同了，老舊的種植技術和思想已經遠遠跟不上社會的發(fā)展，像他這樣的人參種植戶急需“充電”。在標準化栽培的指導下，包括趙新印在內的很多參農掌握了新技術，也學會了如何賣人參。
隨著吉林省人參產業(yè)振興工程的深入推進，作為人參主產區(qū)的白山，一直在探索和革新。如今，被稱為“百草之王”的人參“破圈”突圍，踏上新的征途。
突破口：建立標準化體系
據統(tǒng)計，吉林省人參產出量分別占中國和世界的85%和70%以上，素有“世界人參看中國，中國人參看吉林”的說法。
作為人參主產區(qū)，在吉林白山的戰(zhàn)略規(guī)劃里，人參的布局，是要為整個城市帶來經濟產值的快速飆升。
白山撫松縣位于長白山腹地，被稱為“中國人參之鄉(xiāng)”。這里有適宜人參生長的氣候、土壤、光照等自然條件，良好的生態(tài)是白山撫松人參產業(yè)的天賦，但人參的成長并不一帆風順。
21世紀初，吉林的人參種植雖然從林地轉向農田，但種植模式仍以農戶家庭式種植為主，導致人參種植水平參差不齊，人參產量忽高忽低，小部分還有農藥殘留。
“當時韓國人參價格是我國人參價格的20倍。我們的人參在國際市場評分很不好。人參制成品的高端市場被日本、韓國、歐洲占有，我國人參出口基本以生藥原料為主。”白山的人參種植專家徐懷友說。
差距面前，吉林人參肩負破冰使命。白山開始綠色人參產業(yè)的探索和嘗試，而人參標準化體系建設，則是其中重要一步。
白山市牽頭成立了長白山人參種植聯(lián)盟，全面推廣“人參安全優(yōu)質生產技術”和“測土栽參技術”。制定人參種子種苗、種植、加工、產品等12項操作規(guī)程和質量標準，引導參農標準化種植人參，解決用藥不規(guī)范等問題，同步建立了人參質量可追溯體系。
人參的質量在標準化體系的規(guī)范下得到了顯著提升。
除了規(guī)范人參栽培，白山還建立了5個省級人參標準化生產基地、40個市級人參標準化生產小區(qū)，完成了靖宇、長白、撫松三個人參主產縣的GAP(人參生產規(guī)范化和無公害化栽培)基地認證；同時，探索創(chuàng)新多元化人參種植模式，大力發(fā)展非林地栽參和林下參；開展人參測土栽參和種植職業(yè)技能培訓，完善人參投入品監(jiān)管和質量跟蹤檢測，農殘超標得到有效控制。
多次參加培訓的趙新印是標準化種參的直接受益者，他告訴記者：“參加人參栽培技術培訓班，學到了很多不了解的知識。按照學到的人參種植標準種植，種出的參質量也好，價格每斤多賣4－5元。”
白山市人參振興工程使人參產業(yè)進入標準化管理時代，政府還為參戶提供了測土栽參、人參種植保險、農機購置等多項補貼政策，使參農效益和人參質量得到“雙贏”。
增長點：打造“人參+”全產業(yè)鏈
人參品質的提升讓白山做優(yōu)做強人參產業(yè)有了底氣，如何讓“資源”變?yōu)椤伴L期效益”？一個“人參+”全產業(yè)鏈的思路正式形成，目標是就要提升白山的人參附加值。
從人參藥食同源在吉林省開始試點，白山市成為先行先試的排頭兵。與大專院校、科研機構合作，開發(fā)出人參皂苷、人參多肽和人參多糖等一批具有核心競爭力的精深加工產品。
目前，白山市人參規(guī)模加工廠232個，精深加工企業(yè)32戶，省級重點龍頭企業(yè)12戶。年加工水參1.2萬噸，生產成品參4000噸，占吉林省人參加工量的63%，人參加工產值32億元，精深產品加工率為40%；產品涵蓋成品參、藥品、保健品、日用化工產品、人參食品五大類820個品種。
這些數據很大程度上是對白山人參精加工水平的衡量。
產品實現突破后，白山相繼打造了人參現代產業(yè)園、人參特色產業(yè)小鎮(zhèn)、田園綜合體等產業(yè)平臺，開發(fā)“人參+”全產業(yè)鏈新模式，發(fā)展“人參+旅游”“人參+康養(yǎng)”“人參+農事體驗”等新業(yè)態(tài)，加速轉型融合，優(yōu)化升級產業(yè)結構。
白山的經濟活力，吸引了全球投資者的目光。以撫松、靖宇、長白三個人參產業(yè)園區(qū)為載體，北京同仁堂等十幾家國內外知名企業(yè)相繼落戶白山開發(fā)人參產業(yè)，形成產業(yè)集群區(qū)域化發(fā)展。
“政府為入園企業(yè)搭建了平臺，出臺相應的優(yōu)惠政策，讓我們放心組織生產�！睋崴煽h大自然生物工程有限公司副經理李自義說，在人參產業(yè)發(fā)展中心的協(xié)助下，他們申報了人參特色優(yōu)勢產業(yè)集群“食用人參精深加工產業(yè)聯(lián)合體”項目，爭取到項目資金900萬元，用于提升原料質量管控、拉伸精深加工鏈、提升產品附加值，研究從人參莖葉中提純分離的稀有人參皂苷單體，補齊了食用人參精深加工的技術與產品短板。
新動能：“一谷一城”戰(zhàn)略助力
在白山，人參產業(yè)已經從傳統(tǒng)主導產業(yè)上升為戰(zhàn)略性生態(tài)產業(yè)。
近年來，白山市堅持生態(tài)立市、產業(yè)強市、特色興市，以加快推動綠色轉型全面振興高質量發(fā)展為契機，提出了建設“中國綠色有機谷·長白山森林食藥城”，即“一谷一城”發(fā)展戰(zhàn)略，為人參產業(yè)綠色健康發(fā)展提供強力保障。促進一二三產業(yè)融合貫通，帶動農戶參與人參產業(yè)發(fā)展，使人參種植農戶收入持續(xù)穩(wěn)定增長。
白山的人參標準化種植技術已成熟，精深加工產業(yè)鏈逐漸延伸拉長。根據計劃，今年白山要加快推進產業(yè)結構優(yōu)化升級，積極發(fā)展醫(yī)藥健康產業(yè)，實施長白山人參振興工程，加快推進施慧達藥業(yè)新廠等項目。
目前，在吉林省15個國家批復的人參原產地域保護縣(市)中，白山市占據了三分之一的份額。人參種植面積和產量均居吉林省第一。
從個體種植到規(guī)范化種植，從藥材到食材，從單一賣參到全產業(yè)鏈開發(fā)，一根人參的變遷，折射出吉林特色產業(yè)供給側改革的探索和革新。
據了解，2020年，吉林省人參種植規(guī)模達134.4萬畝，產值突破600億元。吉林省加快推進成果轉化和產品研發(fā)，實現人參根、莖、葉、花、果全株開發(fā)利用，已開發(fā)人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列1000多個品類，集中力量打造了“長白山人參”品牌。目前，吉林的人參產品覆蓋到亞洲、歐洲、美洲的多個國家和地區(qū)。(完)
（來源：中國新聞網）
(編輯：王思博)
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