中新網(wǎng)長(zhǎng)春8月20日電 (譚偉旗 李彥國(guó))白色絨球狀的猴頭菇、金黃金黃的榆黃蘑、形態(tài)各異的靈芝……記者20日走進(jìn)長(zhǎng)春農(nóng)博園看到，菌類生命的奇妙在此生動(dòng)展現(xiàn)，市民和游客可在此一站式領(lǐng)略菌類的多種形態(tài)。
第24屆中國(guó)長(zhǎng)春國(guó)際農(nóng)業(yè)·食品博覽(交易)會(huì)(簡(jiǎn)稱“長(zhǎng)春農(nóng)博會(huì)”)正在舉行，2000平方米的現(xiàn)代菌物示范區(qū)憑借豐富的菌類作物與創(chuàng)意衍生產(chǎn)品成為展會(huì)焦點(diǎn)。
走進(jìn)該示范區(qū)，土壤與菌類混合的獨(dú)特氣味撲面而來(lái)。這片由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉院士團(tuán)隊(duì)技術(shù)支持的“菌物大觀園”，匯集了黑木耳、玉木耳、桃紅木耳、桑黃、靈芝等幾十種菌類。
示范區(qū)中央，插滿菌棒的架子格外惹眼——紅、白、黃木耳色澤透亮柔和，讓人不禁好奇探究一番真假。“這些彩色木耳是團(tuán)隊(duì)多年的育種成果，絕非染色�！奔洲r(nóng)業(yè)大學(xué)李玉院士成果轉(zhuǎn)化基地負(fù)責(zé)人段秀蓮介紹，玉木耳溫潤(rùn)脆嫩，營(yíng)養(yǎng)更高；桃紅木耳耳片肥厚，口感軟糯，屬木耳中的“高階品種”。
特色菌類之外，創(chuàng)意產(chǎn)品更添趣味。以玉木耳、桃紅木耳為原料制作的蘑菇冰淇淋，造型為騰龍，顏色誘人且點(diǎn)綴著蘑菇顆粒。咬上一口，甜味與菌香瞬時(shí)充滿整個(gè)口腔，無(wú)比滿足。
近段時(shí)間，“吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)錄取通知書(shū)的內(nèi)頁(yè)能做小雞燉蘑菇”的視頻火了。據(jù)了解，這張“蘑菇紙”是李玉院士團(tuán)隊(duì)研發(fā)的，其以蘑菇纖維制成，沒(méi)有傳統(tǒng)造紙的堿洗、漂白環(huán)節(jié)，兼具低碳環(huán)保優(yōu)勢(shì)。
“因‘蘑菇紙’大受歡迎，我們還制作了印有菌菇新品種的‘蘑菇明信片’，兼具科普意義。”段秀蓮表示，從特色菌類培育到創(chuàng)意產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，現(xiàn)代菌物示范區(qū)既展現(xiàn)了菌物研究的前沿成果，更讓公眾在趣味互動(dòng)中感受到了菌類產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新活力。
陳列于室外的大型集裝箱造型的“珍稀菌菇智慧菇房”同樣是一項(xiàng)重要突破。段秀蓮介紹，這里可以高效、可控種植玉木耳、金耳等20余種珍稀菌菇，具備靈活選地、立體養(yǎng)殖、智能控溫等優(yōu)勢(shì)，能夠365天不間斷生產(chǎn)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新思路。
據(jù)悉，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)?wèi){借《食藥用菌全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用》項(xiàng)目，將南菇北移，北耳南擴(kuò)，以科技推動(dòng)中國(guó)食用菌年產(chǎn)量從5.78萬(wàn)噸突破到超4000萬(wàn)噸，一躍成為世界第一大食用菌生產(chǎn)國(guó)，“小木耳”成為助力脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的“大產(chǎn)業(yè)”。(完)
